Liebe Gäste, liebe Kunden, liebe Freunde,
unser Ladengeschäft hat von Montag bis Sonnabend von 11 bis 19 Uhr geöffnet.
Decken Sie sich dort mit sardischen Köstlichkeiten ein oder bestellen Sie Gerichte außer Haus – für ein wenig Urlaubsfeeling …
Sollten Sie in einem Risikogebiet gewesen sein, Kontakt zu eventuell Corona-Erkrankten gehabt haben, Symptome der Krankheit haben oder zu der sogenannten Risikogruppe gehören, bitten wir Sie von einem Besuch bei uns abzusehen.
Bitte zahlen Sie nach Möglichkeit bargeldlos.
Vielen Dank für Ihr Verständnis!
Wir wünschen Ihnen und Ihren Lieben alles Gute,
bleiben Sie gesund!
Herzliche Grüße
Susanne & Fausto Fadda & Team
Am Karfreitag haben wir ab 17.30 Uhr geöffnet, reservieren Sie für unser 4-Gänge Menü (Fleisch oder Fisch) pro Person 39,50€ incl. einem Aperitif
Wir freuen uns auf eine verbindliche Reservierung, teilen Sie uns auch gerne mit, zwecks Planung, für welches Menü Sie sich entscheiden.
Sonnabend vor Ostern, Ostersonntag und Ostermontag bleiben Ladengeschäft und Trattoria geschlossen.
Feiern Sie den Valentinstag bei Fadda – mit unserem Valentinstags-Menü! (mehr …)
Lassen Sie Ihr Geschäftsjahr im FADDA ausklingen – gern unterbreiten wir Ihnen Menü- Vorschläge für Gruppen ab 2 Personen. Übrigens: Ab 25 Personen steht Ihnen unsere Trattoria auch für geschlossene Gesellschaften zur Verfügung, unser Ladengeschäft bereits ab 10 Personen.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
So wie auf dem Bild können wir unsere Trattoria auf Wunsch für Ihre Feier gestalten.
Unsere Betriebsferien beginnen in diesem Jahr am 6. Juli.
Am 6., 7. und 8. August sind wir mit kleinem Team von 16 bis 23 Uhr wieder für Sie da (Küche von 17 bis 21 Uhr),
ab 9. August dann wieder zu den normalen Öffnungszeiten.
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen im August!
Schon vormerken: Der nächste sardische Abend findet als Tavolata am 31.08. statt.
Bitte reservieren Sie rechtzeitig für die Einschulung ihre Kindes!
Mit Kinderaugen gesehen: Unser Schaufenster, gezeichnet von L..
Reserviern Sie rechtzeitig für die Einschulungsfeier Ihrer Kinder oder Enkel!
An diesem Tag bereiten wir unser Fadda Menü pro Person 29,50€ – Antipasti speciale, Pasta Mista und ein Dessert
Reservieren Sie vor dem 5.Juli , sonst per Mail oder ab dem 6. August wieder telefonisch ab 16 Uhr.
BARLEY BIRRIFICIO ARTIGINALE von Sardinien
Hier bei uns im Fadda können Sie diese raffinierten Feinschmeckerbiere – z. T. streng nach Reinheitsgebot gebraut, z.T. mit unkonventionellen, regionalen Rohstoffen ihre Herkunft unterstreichend – in einem stilvollen Ambiente genießen.
FRISKA ist vom Stil her ein “Biere Blanche”, eine flämische Spezialität auf der Grundlage von Gerstenmalz und nicht gemälztem Weizen, die mit Koriander und Zeste von bitteren Orangen gewürzt ist.
Das opalisierende FRISKA mit schöner, voller Strohfarbe und schneeweißem Schaum ist eine originelle Interpretation das Brauers Nicola Perra in Sardinien, der dieser „Blanche“ durch einen strukturierten, ausdrucksvollen Körper eine besondere Note verliehen hat.
So ist ein sorgfältig ausgewogenes Bier entstanden, mit frischen Zitrus- und Würznoten, das im Duft noch bereichert wird durch sinnliche Anklänge an exotische Früchte, das aber gleichzeitig am Gaumen voll und reich wirkt, mit angenehmen säuerlichen und zitronigen Tönen, die es ausgesprochen durstlöschend und erfrischend machen.
Bestens geeignet als Aperitif, kann das FRISKA bei Tisch z.B. einen Ingwer-Risotto besonders zur Geltung bringen – oder eine harmonische Verbindung eingehen mit weißem Fisch, angemacht mit Olivenöl und Zitrone. Es passt faszinierend zu einem Antipasto Mare, ja sogar beim Klassiker „Spaghetti alle Vongole“ ist dieses Bier eine echte Alternative zum Weißwein.
Auch zum Abschluss eines Menüs kann es betören im Zusammenklang mit Frischkäse und Kräutern.
2008: Bestes handwerkliches Bier Italiens,
2009: Perra italienischer Brauer des Jahres,
2010: im Slow-Food-Führer unter den zehn besten Micro-Brauereien Italiens!
Dem erst 2006 von Nicola Perra und Isidoro Mascia gegründeten Micro-Birrificio BARLEY im kleinen Dorf Maracalagonis in Sardinien ist ein fulminanter Start gelungen.
0,75 ltr. Frisca bei uns für 18,50 € (außer Haus 11,50 €)
0,75 ltr. BB10 mit Cannonau Most für 24,50 € (außer Haus 18,50 €)
Die Fadda-Holzkisten werden in einer deutschen Holzmanufaktur von Hand gefertigt aus Buche und Douglasie.
Stabil und ganz schön praktisch – zum Bau von Bücherregalen, als Geschenkekiste oder als Fahrradkorb.
Pro Kiste zahlen Sie 14 Euro.
Fast alles, was es bei uns zu kaufen gibt, können Sie natürlich auch gleich vor Ort genießen.
Ob mittags oder am Abend – bis 21 Uhr können Sie unsere warmen Speisen bestellen.
Eine Übersicht und die aktuelle Karte finden Sie unter „Speisen„.
Liebe Freude der sardischen Küche,