Speisekarte

In dem letzten Fadda Monat arbeiten wir nur mit Menüs und unseren sardischen Spezialitäten vom1.6.2023 bis 23.6.2023

Wir empfehlen unsere Menüs diese servieren nur ab 2 Personen und nur tischweise bei Gruppen ab 6 Personen grundsätzlich nur die Menüs

Der Klassiker „ das Fadda Menü“
kalte und warme Vorspeisen auf dem Holzbrett serviert
Tris di Primi

Dessert des Tages

pro Person 38,00€

4 Gänge sardisches Überraschungsmenü
Antipasti sardo
Pasta sarda als kleiner Zwischengang
Fisch oder Fleisch des Tages
Torroneparfait

pro Person 48,00€

Unser Antipasti – Klassiker nur ab 2 Personen und nur für den gesamten Tisch
Fausto speciale, kalte und warme Vorspeisen auf dem sardischen Holzbrett serviert

für 2 Personen 35,00 Euro für jede weitere Person 17,50€


Antipasti sardo für 2 16,90€
Pancetta, Salumi, Pecorino al forno, Prosciutto, Oliven,Käse

4 Involtini ripieni 16,90€
gefülltes Hirtenbrot aus dem Ofen

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Fregola sarda mit Salsccia und Spargel 17,50€
Culirgiornes alla ogliastrina
(Teigtaschen mit Kartoffel-pecorinofüllung

in einer leicht piccanten Tomaten-Minze-Orange) 17,50€ Spaghetti alla Bottarga (Meeräschenrogen) 17,50€

Pasta caccia e pepe (Pecorino-Sahne und grünem Pfeffer) 14,90€ **

Tris di Primi „dreierlei sardische Pasta“ ab 2 Personen und nur Tischweise
für 2 Pers. 35,00€, jede weitere Peson 17,50€

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Fisch oder Fleisch des Tages ab 28,90€ Dolci

Seadas mit sardischem bitterem Honig 9.50€ dazu ein Glas Moscato Glas 5,90€
Torroneparfait „ halbgefroren“ 9,50€ dazu ein Glas Moscato Glas 5,90€

Sardischen Käseteller für 2 Personen 16,90€ dazu ein Glas Avra Cannonau 5,90€

dazu vielleicht ein Mirto, Grappa della Sardegna, Moscato oder Limoncello

Falls Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, sprechen Sie uns gerne an

übrigens die Fadda Holzbretter könnt ihr zur Erinnerung mit dem Fadda Stempel auch käuflich erwerben sowie Holzkisten, Weinsteigen, Fadda Gläser, sardischen Wein, Ichnusa Bier, Käse, Salami etc. alles findet ihr bei uns im Ladengeschäft

Apertivi

Mirto Spritz Glas 0,1l 6,90€

Mirto della Sardegna, Vermentino frizzante DOCG di Gallura,

etwas Aqua Minerale, Orangenscheibe und Minze

Limoncello Spritz Glas 0,1l 6,90€

Limoncello della Sardegna, Vermentino frizzante DOCG di Gallura,

etwas Aqua Minerale, Zitronenscheibe und Minze

Bitterino Spritz alkoholfrei Glas 0,1l 5,90€
Bitterino, O-Saft etwas Mineralwasser, Orangenscheibe

und Minze

Vermuth Spritz mit sardischem Vermuth Glas 0,1 7,80€

Vernaccia della Sardegna, eine Art Sherry trocken Glas 0,05l 5,90€

Vermentino frizzante DOCG di Gallura DOCG Glas 0,1l 6,90€ 0,75ltr. 30,00€

Spumante della Sardegna brut

Spumante di Vermentino Glas 0,1l 7,80€ 0,75ltr. 39,00€ ____________________________________________________________________________

Cantina di Mulleri Cantina des Monats
2021er Rosato Monica Orange DOC 0,75ltr. 26,00€ 0,2l 7,90€

2021er Soffio, Vermentino DOC 0,75ltr. 28,00€ 0,2l 8,50€

2021er Incendio, Cannonau DOC 0,75ltr. 28,00€ 0,2l 8,50€

2021er Cenere, Carginano di Sulcis DOC 0,75ltr. 35,00€
2020er Diavola Cervo, Carignano Riserva DOC 0,75ltr. 39,00€
2019er Chiaro Scuro, IGT 0,75ltr. 35,00€

Cantina Argiolas
2020 ll Sole weiß, rosso 0,75l 22,50€ 0,2l 6,90€

2021er Perdera, Monica DOC, rosso 0,75l 28,00€ 0,2l 8,50€
2021er Costera, Cannonau DOC,rosso 0,75l 30,00€ 0,2l 9,00€

Cantina Romangia
2021er Sabbia Vermentino DOC 0,75l 29,50€ 0,2l 8,90€

2021er Oro Dry, Vermentino & Moscato 0,75l 29,50€ 0,2l 8,90€

2021er Radice, Cannonau di Sardegna 0,75l 32,00€ 0,2l 9,60€

2018er Radice Riserva, Cannonau 0,75l 35,00€

Restflaschen unserer Raritäten von Sardinien Rotweine


2018er Korem, Bovale IGT 0,75l 48,00€
2005er Turriga, IGT, der große Bruder
0,75l 95,00€
2014er Arbore, Cannonau DOC Gabbas
0,75l 49,00€
2015er Galana, IGT Cantina del Vermentino
0,75l 40,00€
2016er Hortes IGT Cannonau aus Dorgali
0,75l 48,00€
2011er Ajana, Cannoanu Ferruccio Deiana
0,75l 49,00€

**Weine enthalten Sulfite, falls ein Jahrgang oder ein Wein ausgetrunken ist, werden wir diesen entsprechend ersetzen
Schauen Sie auch gerne in unser Ladengeschäft und nehmen sardische Produkte und Wein für zu Hause mit